About

alt
alt
Мы – Moscow Bar Show, ведущая выставка барной индустрии в России. И уже 7 лет мы раскачиваем барную культуру страны, разрушая мифы и заблуждения в головах барменов и управленцев.

Мы остаемся в Санкт-Петербурге, но съездили домой за новыми силами и целями!

Тема наших осенних встреч в этом году – Myth busters! И поэтому мы жаждем крушить и опровергать мифы и заблуждения как российской, так и международной барной индустрии.

Мифы преследовали развитие человечества на протяжении веков. Кто-то до сих пор верит в плоскую землю и четырех слонов на черепахе, кто-то пытается сотворить золото из всякого свинца. Так и барная индустрия продолжает плодить заблуждения, самоотверженно в них верить и свято следовать их букве. Бармены и рестораторы продолжают изобретать заново кентавра в попытке решить очередную, вполне земную, задачу. Наша идея заключается в том, что именно эти самые мифы и заблуждения мешают развитию многих интересных проектов.

Поэтому мы составили для тебя мифоразрушительную лекционную программу, доказывающую, что на "невыполнимую" задачу в твоём баре можно найти подходящее решение. Мы докажем, что роторный испаритель не обязателен, чтобы коктейли стали вкусными; меню может быть интересным и концептуальным, но при этом не состоять из ингредиентов, названия которых вызывают лингвистический ужас и привкус месопотамской кухни у гостей; прибыль с вина и крафта – это удел не только винных и крафтовых баров. А география коктейльной культуры не ограничивается мегаполисами Европы и США, но и протягивает свои креативные миксологические лапки в столь отдаленные места, как Бейрут, ЮАР или Новая Зеландия.

В сентябре наши бережно отобранные отечественные и зарубежные спикеры расскажут о своём опыте и покажут на деле, что такое критическое мышление и как его применять в работе и в жизни. Как научиться не поддаваться мнению толпы и вести заведение своей дорогой, не оглядываясь на заблуждения и стереотипы.

Мы тоже подвержены заблуждениям и в чем-то, наверно, ошибаемся, поэтому открыты для общения и новых знаний. А мы уверены, вам есть, что рассказать. И это ещё одна причина, почему мы вас ждём на нашей выставке 4-6 сентября, на территории Artplay в Санкт-Петербурге.

Как видите, даже Moscow Bar Show может проходить не только в Москве. До встречи!


Are you
over 18?
Yes No